おきなわ県民カレッジ「泡盛の魅力･香りを探る 初級編」

泡盛は600年の歴史があるといわれております。

仕次ぎ文化もあり沖縄の文化を代表する一つである泡盛。

この泡盛の魅力をお伝えします。昔は簡易な蒸留器で造られるくさいといわれた泡盛から、現在は精巧な蒸留機、そして酵母の研究開発により様々な香りを醸し出すものと発展してきました。

今回は初級編として、蒸留機の違い、酵母の違い、一般酒と古酒の違いの香りをわかりやすく探っていきます。

[日時]
2020年08月01日(土)
14:00～16:00

[場所]
沖縄県立図書館 3階ホール

[料金]
無料
※要事前申込

[お問い合わせ]
沖縄県教育庁生涯学習振興課
TEL:098-864-0474