とろけるテビチと味くーたーダシで味勝負

店を構えて２５年以上になる老舗のすば専門店！

何時間も煮込んだテビチはとろとろ、軟骨ソーキはお箸でもほろほろ・・。
ややこってり系のだしが本格派すばジョーグに評判の「すば専門店」ですが、 エビフライそば定食や煮付け定食、てびち汁など豊富なメニューで、 お客様を飽きさせません。

また、食後のコーヒーとサーターアンダギーのサービスも嬉しい！

★ランチタイムには、いなり（１個）サービス

ソーキそば　　　　　　７００円
てびちそば　　　　　　７００円
浦添そば　　　　　　　５５０円
エビフライそば定食　１，０００円
トンカツそば定食　　　　８００円
煮付け定食　　　　　　　８５０円
てびち汁　　　　　　　　　８５０円

平成２５年６月に新装オープン！

地元で愛され続ける、街の「母」の味

先代（御祖母）が昭和４６年にお店を開いてから創業42年、家族で力を合わせて切り盛りし続けて来た。圧力鍋を使わずに大鍋で８時間、軟骨がトロトロになるまで煮込んだソーキは自慢の逸品。常連さんのワガママにもついつい応えてしまう母心で、平成２５年６月に全面リニューアルオープンした店内は朝１０時からお馴染みの美味しいトーフそばを求めたお客さんで賑わっていた。

[メニュー]

〇トーフそば（ゆし豆腐そば）大盛￥７２０　　大￥６２０　　中￥５２０

〇中味そば 大盛￥９３０　　大￥７７０　　中￥６７０

〇ソーキそば 大盛￥９７０　　大￥７７０　　中￥６７０

〇そば 大盛￥７２０　　大￥６２０　　中￥５２０

（消費税込々料金）

丁寧だから、愛される。おいしい秘密は「てぃーあんだー」にあり！

ホテルの厨房で働いていた店主二人が作る、てんぷすの沖縄そば。
スープは、丁寧に取ったカツオだしとしっかりと脂を抜いたトンコツだしから選べます。
どちらのだしも、中細麺にからまって一口すすると旨みが際立つ。
ソーキそばは、本ソーキを使用。愛情満点の「てぃーあんだー」が込められています。

食後には、黒糖を使ったもち入り「島ぜんざい」がおすすめです！
ふんわりとした氷が味を引き立てます。

１１：００から１４：００のランチタイムには、味くぅーたーのジューシーをサービス！

※その他メニューもございます。

「体にもおいしいそば」への思いは両方通行
化学調味料を一切使わないこだわりの天然だし。県産の生肉からじっくり煮込んだロース肉も味はしっかりしててヘルシー。通常の自家製木灰麺に50円UPで選べる「本日の手打ち」は、ゆずやモロヘイヤなど日替りで身近な素材が練り込まれている。今日は何かな？

お年よりから子どもまで幅広く愛されるそば
幻の豚アグーとかつおのだし、おはしでホロッとわれるトロトロのソーキ、そして手もみの縮れ麺…そば好きなら絶対見逃せない美味しい沖縄そばとおかずの店。人気NO１の一日10食限定、沖縄そばとあぶり軟骨ソーキがセットのあがり家そば780円は、よそでは味わえません。

何を食べてもオリジナル！新しいそば発見！
今や「タコライス」は有名、だけど「タコスそば」なんて初めて！「トーフそば」の更にその上に、タコスの具やマーボーの肉を乗せるという遊び心も斬新。メニューを見ただけでも個性が満載ですが、店内で作る自家製の麺とスープのだしが一番のオリジナルです。